Manfaat Daun Salam Untuk Kesehatan

Manfaat Daun Salam Untuk Kesehatan

Manfaat Daun Salam Untuk Kesehatan. 

Daun salam, biasanya hanya kita kenal sebagai salah satu bahan untuk bumbu saat memasak. Beberapa orang ternyata memanfaatkan daun salam sebagai herbal. Walaupun belum banyak penelitian ilmiah tentang daun salam, ada baiknya kita mengetahui beberap manfaat daun salam untuk kesehatan.

1. Daun salam memiliki manfaat Antimikroba, Antibakteri dan Antioksidan

• Daun salam diketahui memiliki kemampuan antimikroba, antibakteri dan antioksidan. Beberapa penelitian yang sudah dilakukan tentang hal ini diantaranya :
• Kusumaningrum, A., Widiyaningrum, P., & Mubarok, I. (2013). Penurunan total bakteri daging ayam dengan perlakuan perendaman infusa daun salam (Syzygium polyanthum). Jurnal MIPA, 36(1).
• Harismah, K. (2017). Pemanfaatan Daun Salam (Eugenia Polyantha) Sebagai Obat Herbal Dan Rempah Penyedap Makanan. Warta Lpm, 19(2), 110-118.
• Adrianto, AnggerWaspodo Dias. "Uji Daya Antibakteri Ekstrak Daun Salam (Eugenia polyantha Wight) dalam Pasta Gigi terhadap Pertumbuhan Streptococcus mutans." (2012).
• Rahman, Nurdin, Putrawan Bahriul, and Anang Wahid M. Diah. "Uji Aktivitas Antioksidan Ekstrak Daun Salam (Syzygium polyanthum) Dengan Menggunanakan 1, 1-Difenil-2-Pikrilhidrazil." Jurnal Akademika Kimia 3.3 (2014): 143-149.

2. Daun salam memiliki manfaat antijamur ( candida ).

• Beberapa penelitian yang sudah dilakukan untuk menyelidiki hal ini adalah : 
• Bhaskara, Gandhy Yoga. Uji daya Antifungi Ekstrak Etanol Daun Salam (Syzygium polianthum [Wight] Walp.) Terhadap Candida albicans ATCC 10231 Secara in Vitro. Diss. Universitas Muhammadiyah Surakarta, 2012.

3. Masih diteliti, diduga daun salam mengandung bahan antikanker.

• Bennett, Louise, et al. "Molecular size fractions of bay leaf (Laurus nobilis) exhibit differentiated regulation of colorectal cancer cell growth in vitro." Nutrition and cancer 65.5 (2013): 746-764.

4. Daun salam diduga memiliki fungsi antidiabetes

• Daun salam diketahui juga memiliki kemampuan untuk menurunkan kadar gula darah.
• Dewi, Ita Lutfiana. Uji Aktivitas Antidiabetes Ekstrak Etanol Daun Salam (Eugenia polyantha) terhadap tikus galur wistar yang diinduksi aloksan. Diss. Universitas Muhammadiyah Surakarta, 2013.

Sumber:

The Ancient Greek Goddess Nike Loved Bay Leaves - Turns Out They Also Keep Candida from Attaching to Your Cell Walls. (2019). Dr. Axe. Retrieved 1 May 2019, from https://draxe.com/bay-leaf/

Bagikan Artikel ini

Berlangganan update artikel terbaru via email: